Descripción técnica
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Para la descamación de:
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Bloques +/- 400/300/300 mm
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Bloques 5 kg x 8 piezas uno encima del otro
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Trabajo a medida para bloques más grandes / más pequeños.
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Descamación de chocolate, manteca de cacao, mantequilla, crema de coco, grasas animales / vegetales, queso blando congelado,… a diferentes gorduras y longitudes de escamas
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Capacidad 40 kg de chocolate en 5 min, 20 a 25 kg de grasa en 2.5 min.
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El bloque de cuchillas se mueve hacia adelante.
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Máquina realizada completamente en acero inoxidable, limpiadas a chorro ligeramente.
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Suministro ergonómico de bloques de chocolate.
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Guía lineal para entrega de bloques.
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Bandejas de recolección antiestáticas, o montaje directamente en la línea de producción o en la cinta transportadora de jirafas.
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Versión eléctrica 3ph + PE 50/60 Hz.
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Fuerte protección al abrir las puertas de la máquina.
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Motores separados para bloque de cuchillas y sistema de empuje, ambos con control de velocidad.
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Con documentación CE en español.